آیا بچه‌ها می‌توانند ذرت بخورند؟
تاریخ انتشار: ۱۶ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۴۲۱۹۹
ذرت دارای فواید و خواص مختلفی برای سلامتی هر یک از ما می‌باشد و طبق آخرین تحقیقات، ذرت دارای تاثیرات قابل توجهی در سلامت کودکان است.
خواص ذرت برای کودکانذرت، که در بعضی از کشور‌ها به عنوان بلال نیز خوانده می‌شود، یک ماده غذایی مقوی است. شیرین بودن آن، رنگ زرد روشن و همچنین مقدار مناسب پروتئین، آن را به عنوان یک غذای شگفت آور تبدیل کرده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ذرت برای کودک شما بی خطر است، اما شما نمی‌توانید آن را جزئی از اولین غذای جامد او قرار دهید. آکادمی اطفال آمریکا (AAP) توصیه می‌کند که قبل از افزودن ذرت به رژیم غذایی خود، ابتدا غذا‌های معمولی کودک مانند:غلات، میوه و سبزیجات پوره شده را به کودک دهید.
اگر خانواده شما سابقه آلرژی ذرت را دارند، باید تا زمان رشد کودک به اندازه کافی از مصرف ذرت اجتناب کنید. همچنین، به نوزادانی که مبتلا به اگزما هستند، نباید ذرت داده شود، مگر اینکه پزشک اجازه دهد.
چه موقع و چگونه ذرت را در رژیم غذایی کودک بگنجانیم؟ذرت را می‌توان بعد از ۶ ماهگی که کودک شروع به خوردن غذا‌های جامد کرد، معرفی کرد. اما اگر نگران آلرژی هستید، صبر کنید تا او ۱ ساله شود. همچنین، هضم ذرت دشوار است، بنابراین توصیه می‌شود آن را به تاخیر بیندازید تا دستگاه گوارش کودک بهبود یابد. در اینجا روش‌های مختلفی وجود دارد که می‌توانید برای تغذیه ذرت به نوزادان را انتخاب کنید.
برای شیرخواران، ذرت را با تهیه پوره از آن تغذیه کنید.
وقتی کودک شما در حدود ۱۸ تا ۲۴ ماهگی رشد کرد، می‌توانید از پوره به ذرت خامه‌ای حرکت کنید.
هنگامی که او ۲ سال یا بیشتر دارد و می‌آموزد که از دندان‌های تازه رشد یافته خود برای جویدن استفاده کند، می‌توانید به او ذرت بدهید، اما از جویدن آن‌ها اطمینان حاصل کنید.
ذرت را جایگزین غذای مغذی‌تر نکنید، زیرا از نظر ارزش غذایی زیاد غنی نیست. اگر مجبور هستید بین ذرت و غذای سالم‌تر یکی را انتخاب کنید، دومی را برگزینید و صبر کنید تا ذرت را به عنوان غذای غیر اصلی در ماه‌های بعدی معرفی کنید.
ارزش غذایی ذرتذرت از نظر ویتامین‌های گروه B بسیار غنی است:تیامین، نیاسین، اسید پانتوتنیک (B۵) و فولات. این گیاه حاوی فیبر رژیم غذایی، مواد معدنی، منیزیم و فسفر در سطح متوسط است.
مزایای ذرت برای نوزاداناگر محدود کردن میزان مصرف را در حد متوسط انجام دهید، ذرت مزایای خاصی برای کودک شما ایجاد می‌کند. در این بخش از نمناک چند دلیل برای مفید بودن ذرت ذکر شده است:
کمک به افزایش وزنحدود ۱۰۰ گرم ذرت حاوی حدود ۳۵۰ کالری است. اگر کودک شما دچار کمبود وزن است، رژیم غذایی ذرت می‌تواند به او کمک کند تا مقداری وزن به دست‌آورد. حتی به کودک با وزن طبیعی نیز می‌توان بعد از قطع تغذیه کامل با شیر مادر، این گیاه را برای حفظ وزن خود داد.
رشد و نمو بدنذرت غنی از انواع ویتامین B است. تیامین، رشد اعصاب و مغز را تقویت می‌کند. نیاسین سوخت و ساز بدن، به ویژه قندها، پروتئین‌ها و اسید‌های چرب را بهبود می‌بخشد و فولات به رشد سلول جدید کمک می‌کند.
عملکرد عضلات و عصبذرت حاوی فسفر، پتاسیم، منیزیم و آهن است. فسفر از سلامت استخوان پشتیبانی می‌کند. پتاسیم و منیزیم برای عملکرد عضلات و اعصاب ضروری هستند. آهن رشد مغز را بهبود می‌بخشد.
محافظت از سلول‌های خونیوجود آنتی اکسیدان‌ها (از طریق ویتامین E) باعث می‌شود ذرت برای محافظت از سلول در برابر صدمات مفید باشد. این ماده حاوی اسید فولیک ترکیبی فنولیک است که یک ماده ضد سرطان زا به شمار می‌آید. آنتی اکسیدان‌ها از آسیب بافت و DNA در بدن جلوگیری می‌کنند.
بهبود گوارشوجود فیبر باعث می‌شود ذرت به عنوان یک ملین خوب عمل کند. اگر کودک شما مشکلات یبوست مکرر دارد، چند محصول ذرت مانند دانه ذرت و آرد ذرت می‌توانند مشکل را برطرف کنند.
دانه‌های ذرت ملین‌های طبیعی هستند و می‌توانند برای تسکین یبوست استفاده شوند. آرد ذرت نیز خوب است، اما باید کاملا تهیه شده از ذرت باشد و تصفیه نشود.
بینایی و پوست خوبذرت زرد سرشار از ویتامین A است، منبعی از بتاکاروتن که باعث بینایی بهتر می‌شود. بتاکاروتن که جزئی از ویتامین A نیست، به عنوان یک آنتی اکسیدان مفید برای پوست کودک عمل می‌کند.
تاثیر ذرت بر روی نوزادانقندهای طبیعی موجود در ذرت به سرعت می‌توانند به نشاسته تبدیل شوند و از این رو ذرت برای نوزاد مفید نیست. اثرات سوء
آن به دو صورت آشکار است:آلرژی
عدم تحمل
آلرژیبه دلیل پروتئین‌های موجود در دانه ذرت ایجاد می‌شود. پروتئین انتقال چربی (LTP) یکی از دلایل عمده آلرژی است، زیرا حتی پس از فرآوری یا گرم کردن ذرت و گوارش بعد از آن همچنان باقی می‌ماند. سایر آلرژن‌های احتمالی، پروتئین‌های ذخیره‌سازی و گرده ذرت موجود در دانه هستند.
هر دو محصول ذرت و یا فرآورده‌های ذرت می‌توانند باعث ایجاد آلرژی مانند اگزما و رینیت آلرژیک شوند. با این حال، ذرت در بین هشت ماده حساس غذایی برتر قانون، برچسب زدن مواد غذایی و محافظت از مصرف کننده در سال ۲۰۰۴ وجود ندارد.
در اینجا لیستی از برخی از محصولات ذرت وجود دارد، اما این محصول جامع نیست، زیرا ذرت به عنوان یک ماده غذایی در چندین دستورالعمل غذایی استفاده می‌شود.
نشاسته ذرت
پودر خمیرمایه
روغن ذرت
برشتوک
چیپس ذرت
ذرت بو داده
عصاره وانیل
شکر شیرینی پزی
آرد ذرت
مانیتول
مارگارین
اسید لاکتیک
قند معکوس
شربت ذرت
کارامل
دکسترین
دکستروز
فروکتوز
مالتودکسترین
سوربیتول
علائم آلرژی ذرت در نوزادان
اگر هر کدام از این علائم را در کودک مشاهده کردید، فوراً دادن ذرت به او را متوقف کنید.
کهیر یا بثورات پوستی حالت تهوع، گرفتگی معده، سوء هاضمه، استفراغ یا اسهال
آبریزش بینی
عطسه
سردرد
آسم و در حالت بدتر آنافیلاکسی
اولین روش بارز برای مقابله با آلرژی، اجتناب از محصولات ذرت و فرآورده‌های آن است.
غذای خانگی خود را به کودک خود بدهید، زیرا غذا‌های آماده می‌توانند به هر شکل، ذرت را در خود داشته باشند.
اگر واکنش شدید است، کودک خود را نزد پزشک ببرید. احتمالا پزشک اپی نفرین (آدرنالین) را تجویز می‌کند.
عدم تحملعدم تحمل با آلرژی متفاوت است، زیرا در قالب مشکلات گوارشی ظاهر می‌شود. اگر کودک شما ذرت را تحمل نمی‌کند، می‌تواند علائم زیر را داشته باشد.
نفخ
گاز
دل درد
اسهال
عدم تحمل در مقایسه با آلرژی می‌تواند کوتاه مدت باشد.
چگونه و چه زمانی ذرت را در رژیم غذایی کودک خود وارد کنید:ذرت را می‌توان بعد از ۶ ماهگی که کودک شروع به خوردن غذای جامد کرد، به کودک داد. برای کاهش خطر آلرژی می‌توانید صبر کنید تا کودک ۱ ساله شود. همچنین بهتر است صبر کنید تا سیستم گوارش کودک بهبود پیدا کند، زیرا هضم ذرت نسبتاً دشوار است.
برخی از نکات برای معرفی ذرت در رژیم غذایی کودک شما هستند:
ذرت را به عنوان اولین غذا، به کودک خود ندهید. صبر کنید تا او از میوه و سبزیجات متنوعی برخوردار باشد و در هضم آن‌ها راحت باشد.
خوشه‌های ذرت محکم و سبز را انتخاب کنید. از مواردی که خشک هستند خودداری کنید. اطمینان حاصل کنید که دانه ذرت از نظر رنگی روشن و شفاف است و حالت تیره ندارد.
هر دو ذرت زرد و سفید به همان اندازه خوشمزه هستند. برخی از انواع جدید موجود در بازار وجود دارد که شیرین‌تر و ماندگاری بیشتری دارند، زیرا شکر موجود در آن‌ها زمان بیشتری برای تبدیل به نشاسته می‌گیرد.
دانه‌های ذرت ممکن است خطر خفگی زیادی را ایجاد کنند، بنابراین تا زمانی که کودک شما حداقل ۱ سال سن داشته باشد، از دادن ذرت جامد به او خودداری کنید.
ذرت کنسرو شده از ذرت تازه که حاوی پروتئین بیشتری است، ارزش غذایی کمتری دارد. حتماً مواد ذرت کنسرو شده را به دقت بررسی کرده و از خرید آن دسته از کنسرو‌های پر از قند و نمک خودداری کنید.
به محض خرید، ذرت را تهیه کرده و میل کنید تا از خراب شدن آن جلوگیری شود. تا زمان مصرف، آن را در یخچال نگه دارید، زیرا این امر تبدیل قند به نشاسته را کند می‌کند.
تغذیه کودک خود را با ترکیب ذرت و خامه شروع کنید، زیرا هضم آن آسان‌تر است. شما می‌توانید ذرت خامه‌ای را با پوره کردن دانه‌ها در یک غذای دیگر درست کنید تا قوام مورد نظر خود را بدست آورد.
منبع: نمناک
منبع: فرارو
کلیدواژه: ذرت کودکان قیمت طلا و ارز قیمت موبایل صبر کنید عنوان یک رژیم غذایی کودک خود عدم تحمل کودک شما
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۴۲۱۹۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
غذا‌هایی که شکم تخت به شما هدیه می‌دهد
آفتاب‌‌نیوز :
افزودن مواد غذایی زیر به برنامه غذایی روزانه، با دارا بودن پروتئین، فیبر، چربی‌های سالم و سایر مواد مغذی، به کاهش چربی احشایی کمک می‌کند:
۱) گوشت گاو بدون چربی
گوشت گاو بدون چربی یک گزینه مناسب و پروتئینی است که برای زمان طولانی سیر نگه‌تان می‌دارد و به کاهش چربی شکمی کمک می‌کند. پروتئین احساس سیری بعد از غذا را افزایش می‌دهد، به حفظ عضلات کمک می‌کند و منجر به افزایش متابولیسم می‌شود. همچنین پروتئین اثر حرارتی بالایی دارد، به این معنی که کالری بیشتری را در طول هضم می‌سوزاند.
۲) جو دوسر
جو دوسر سرشار از فیبر بتا گلوکان و کربوهیدرات‌های پیچیده است که انرژی پایداری را برای بدن فراهم کرده و به کنترل گرسنگی کمک می‌کند. مصرف جو دوسر، سطح قند خون را تثبیت می‌کند و احتمال پرخوری یا هوس قند را در ساعات بعد از غذا کاهش می‌دهند. بر اساس مطالعات، بتا گلوکان موجود در جو دوسر علاوه بر تقویت سلامت روده، می‌تواند به افزایش سیری، هضم آسان و کاهش چاقی شکمی کمک کند.
۳) لیمو
مصرف لیمو به‌تن‌هایی شاید چندان رضایت‌بخش نباشد، اما استفاده از لیمو در دستور العمل‌های خوراکی و نوشیدنی می‌تواند به کاهش چربی شکم کمک کند. لیمو حاوی پلی فنل‌های قوی است که منجر به جلوگیری از تجمع چربی در ناحیه شکم و چاقی می‌شود. سعی کنید به جای استفاده از سس‌های پرچرب و ناسالم، روی سالاد‌ها و غذاهایتان چند قطره آبِ لیموی تازه بچکانید
۴) ماهی تن
ماهی تن (چه کنسرو شده و چه تازه) به دلیل داشتن پروتئین بالا و چربی سالم، یک غذای مغذی به شمار می‌آید. یک وعده ماهی تن کنسرو شده، ۲۴ گرم پروتئین و تنها ۱۶۸ کالری دارد و حاوی حدود ۹ گرم چربی سالم است. شواهد نشان می‌دهد که مصرف غذا‌های دریایی بدون چربی مانند ماهی تن، به پیشگیری از چاقی کمک می‌کند.
۵) لوبیا سیاه
علاوه بر مصرف پروتئین، دریافت فیبر کافی در رژیم غذایی برای کاهش چربی شکمی مهم است. در میان حبوبات، لوبیا سیاه یک گزینه ایده‌آل برای این منظور است. در هر نصف فنجان لوبیا سیاه ۸ گرم فیبر و ۸ گرم پروتئین وجود دارد. به طور کل محتوای فیبر موجود در حبوبات برای کاهش وزن و جلوگیری از افزایش وزن مفید است.
۶) چای سبز
چای سبز یک نوشیدنی چربی‌سوز است و محتوای کافئین موجود در آن می‌تواند به بهبود متابولیسم و چربی‌سوزی کمک کند. مصرف مداوم چای سبز در کنار یک رژیم غذایی کم‌کالری و ورزش منظم باعث کوچک شدن شکم می‌شود.
۷) تخم مرغ
در حالی که غذا‌هایی مانند گوشت گاو بدون چربی و مرغ انتخاب‌های خوبی برای دریافت پروتئین هستند، تخم مرغ هم می‌تواند گزینه مفید دیگری باشد و در هر وعده غذایی مصرف شود. یک تخم مرغ متوسط، تقریباً دارای ۶ گرم پروتئین و کمتر از ۵ گرم چربی است. زرده تخم مرغ همراه با محتوای پروتئین بالایی که دارد، حاوی مقدار زیادی ماده مغذی به نام کولین است. مکمل کولین به طور بالقوه به کاهش BMI یا شاخص توده بدنی کمک می‌کند و همچنین سطح لپتین موجود در آن، باعث افزایش حس سیری و کاهش تولید هورمون گرسنگی در بدن می‌شود.
منبع: خبرگزاری ایسنا
پلمب بیمارستان محب مهر به دلیل کشف حجاب صحت ندارد